こしきの…今日 ✽「キビナゴ」も大きくなって来ましたよ・・！ ✽

　春の訪れとともに海水温も温み始めてきました。甑島近海はキビナゴの漁場として知られていますが、島の周辺を回遊するキビナゴもあとひと月もすると産卵の時期を迎え、お腹には卵や白子が入り脂ののったキビナゴが増えて来ました。４月下旬から６月が旬を迎えるキビナゴは、一番美味しい時期までもうすぐです。　

▲刺し網漁で獲るキビナゴの水揚げ風景

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲もうすぐ旬を迎えるキビナゴを食べに来てください。

　新鮮なキビナゴの「塩焼き」や「しゃぶしゃぶ」がお勧めです。もうすぐ旬を迎えるキビナゴを食べに島旅の計画はいかがでしょうか！

　お待ちしています。